杜撰的梨子 2017-11-28

主料

• 鲤鱼500
• 豆腐100
• 白菜100

辅料

• 油适量
• 辣椒面适量
• 香菜适量
• 淀粉适量
• 花椒适量
• 干辣椒适量
• 鸡蛋1个
• 盐适量

步骤一

1.鱼切片加料酒 盐 五香粉腌5分钟

步骤二

2.热锅放油，爆香花椒后捞出花椒备用

步骤三

3.下从辣椒炒香

步骤四

4.加水烧开

步骤五

5.放切好的豆腐加盐煮开后捞出豆腐

步骤六

6.再放入切好的白菜焯熟捞出放在豆腐上

步骤七

7.腌好的鱼放入搅好鸡蛋液里，均匀的裹上一层鸡蛋液

步骤八

8.再放入淀粉里，裹上一层淀粉

步骤九

9.再放入干辣椒断 一勺辣椒面 芝麻少许 香菜和之前炸香的花椒

步骤十

10.在起锅烧热油

步骤十一

11.浇在干辣椒段上面就好了

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