1.准备这些材料。

2.还有烤纸，香草糖一小袋，搓巧克力的搓子。

3.按照自家蛋糕模子的尺寸，把烤纸剪一个底坐的圆形。

4.在模子四周抹上黄油。

5.最后再在四周抹上面包糠。就是这个样子的。

6.鸡蛋清和鸡蛋黄分开。

7.用搓子把巧克力搓成粉末状，50克。

8.就这样搓。

9.这里是200克的糖 。

10.这是搓好了的巧克力末。

11.鸡蛋黄里加一半糖，拌匀。

12.鸡蛋清里加少量盐。

13.用打蛋器打到白霜能挺成一个尖尖角。

14.这是量100克的黄油。

15.放在小锅里融化。

16.这是打好了的鸡蛋清。

17.这是香草糖，倒在一个勺子里。

18.这是在量100克淀粉。

19.这是往鸡蛋黄里倒入一半的鸡蛋清。拌匀。

20.接下来就是过了筛的面粉和淀粉。

21.倒入巧克力粉。

22.最后倒入黄油。一起拌匀。最好上下翻拌，但是老太说无所谓。

23.倒入模子里。

24.入烤箱，180度，40分钟。

25.这是蛋糕模子。

26.把剩下的150克的巧克力切断。

27.小锅里倒奶油。热开了。

28.放入巧克力块。融化了以后要放到和体温一个温度。

29.再加入75克的黄油。

30.搅拌均匀。然后放入冰箱冷藏，等待凝固。

31.把蛋糕模子横切，分两片。

32.在一片上面抹上已经凝固的奶油。

33.再在另一片上也抹上奶油。

34.全抹上了。

35.最后撒上巧克力碎片。

36.味道很不错的。