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诱人巧克力慕斯

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诱人巧克力慕斯
再吃也不胖 2017-12-02

诱人巧克力慕斯

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
诱人巧克力慕斯做法图解1)

1.温开水150G加入草梅粉10G,糖10G

步骤二
诱人巧克力慕斯做法图解2)

2.加入巧克力3块小火至熔化

步骤三
诱人巧克力慕斯做法图解3)

3.鸡蛋搅均成液

步骤四
诱人巧克力慕斯做法图解4)

4.迅速加入巧克力奶茶液中小火搅拌,微煮关火

步骤五
诱人巧克力慕斯做法图解5)

5.再加入慕斯粉8G

步骤六
诱人巧克力慕斯做法图解6)

6.隔水煮至慕斯粉熔化

步骤七
诱人巧克力慕斯做法图解7)

7.淡奶油中加糖20G

步骤八
诱人巧克力慕斯做法图解8)

8.打至六分发

步骤九
诱人巧克力慕斯做法图解9)

9.加入巧克力奶茶慕斯液

步骤十
诱人巧克力慕斯做法图解10)

10.搅均即成巧克力慕斯糊

步骤十一
诱人巧克力慕斯做法图解11)

11.6寸巧克力戚风切成两片

步骤十二
诱人巧克力慕斯做法图解12)

12.取一片铺入6寸活底模具中,洒上黑加伦

步骤十三
诱人巧克力慕斯做法图解13)

13.倒入巧克力慕斯糊

步骤十四
诱人巧克力慕斯做法图解14)

14.再铺上一层蛋糕片

步骤十五
诱人巧克力慕斯做法图解15)

15.再铺上慕斯糊,放入冰箱冷藏1小时

步骤十六
诱人巧克力慕斯做法图解16)

16.QQ糖7G加温开水8G

步骤十七
诱人巧克力慕斯做法图解17)

17.微波加热15秒搅匀成液

步骤十八
诱人巧克力慕斯做法图解18)

18.加入到慕斯糊上做成镜面

步骤十九
诱人巧克力慕斯做法图解19)

19.然后用糖针,椭蓉,朱古力装饰蛋糕,放入冰箱冷藏6小时以上

步骤二十
诱人巧克力慕斯做法图解20)

20.用热吹风吹模具一圈,即脱模完成

慕斯粉和液体比例即为50:1

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