雪蛤犹 2018-02-03

主料

• 玉米面400
• 荠菜500
• 小麦面粉150
• 猪肉300

辅料

• 盐适量
• 味精适量
• 料酒适量
• 香油适量
• 姜适量
• 花椒油适量
• 生抽适量
• 海天酱适量
• 葱适量

步骤一

1.准备玉米面

步骤二

2.开水烫玉米面，筷子搅拌

步骤三

3.加小麦面粉和面

步骤四

4.和好的面团醒着

步骤五

5.冰柜里拿出的荠菜，化开后切碎

步骤六

6.肉剁碎，加花椒油、味精、料酒、生抽、海天酱、葱末、姜末、香油拌匀

步骤七

7.加入荠菜拌匀

步骤八

8.取一块面团，用手按成薄片，放馅包好

步骤九

9.放入蒸锅中

步骤十

10.蒸25分钟出锅

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