恩泽的小厨房
2017-11-28
1.南豆腐切块，用淡盐水浸泡10分钟，
2.锅中倒油，中火加热，下葱花爆香，然后下猪肉末翻炒，
3.炒至猪肉末变色后，加入酱油，
4.翻炒上色，
5.下入南豆腐块，
6.加水没过南豆腐，
7.加入蚝油，
8.加入盐，待水烧开，炖5分钟，
9.最后淋入水淀粉，大火收汤即可。
1.豆腐用盐水浸泡后，可以使其炖时不易碎；2.略炖一下豆腐更入味，但切勿炖时间过长。
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