爱吃豆果
2017-12-23
1.排骨洗净，冲洗掉血水。
2.将排骨入水焯烫，然后捞起备用。
3.香菇洗净切块。
4.锅热油，下大蒜 姜丝炒出香味。
5.再下香菇，快速翻炒。
6.接着下焯烫过的排骨。
7.加入适量老抽 生抽 料酒，大火爆炒。
8.倒进刚好没过排骨的高汤，盖上盖子煮至汤汁收干。
9.加入葱段，炒匀。
10.最后下生粉水勾芡。
生抽老抽都有一定的咸味，所以最后不必再另外加盐。
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