90后煮夫 2017-11-28

主料

• 猪肉150
• 粉丝250

辅料

• 葱适量
• 糖适量
• 蚝油适量
• 盐适量
• 醋适量
• 香油适量
• 蒜适量
• 豆瓣酱适量
• 料酒适量
• 油适量
• 酱油适量
• 姜适量

步骤一

1.将猪瘦肉切成肉丁备用

步骤二

2.粉丝泡发好，根据情况可用到切短一点

步骤三

3.热锅凉油，放入肉末炒至白色，放入少许料酒

步骤四

4.放入葱白末、姜蒜末小火翻炒出蒜香味

步骤五

5.放入豆瓣酱 （也可以根据口味放自己喜欢的香辣酱）

步骤六

6.小火炒匀

步骤七

7.放入少许盐、糖、酱油、蚝油、香油、醋、仙贝露小火炒出香味

步骤八

8.加入高汤适量（清水也可）

步骤九

9.放入泡好的粉丝煮一会

步骤十

10.待汤汁收干即可出锅

步骤十一

11.装盘，散上剩下的葱绿段

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