食要知味
2017-12-29
1.将半根胡萝卜切成丁，豌豆、玉米粒洗净放入水烧开的锅内，加入一小勺盐，煮3-5分钟
2.将蔬菜粒捞入盘中待用
3.将鸡胸脯切成丁，加入一勺豆粉、少许水，半勺盐拌匀
4.锅内倒入适量油烧热
5.倒入鸡肉丁炒至白色（大概一分钟左右）
6.加入蔬菜粒
7.再炒三分钟就可以了
8.色彩丰富的五彩鸡丁就做成了，是不是很有食欲呢
胡萝卜粒切成比玉米粒稍大的丁，另外煮蔬菜粒的水中加入一小勺盐一方面让蔬菜粒入味，另一方面可以让色彩更鲜亮蔬菜粒煮几分钟而不是焯一下是避免炒制时炒太久炒焦，先煮断生容易炒好
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