桂花糕点
2018-02-12
1.猪肉洗干净打成肉末。
2.韭菜洗干净切成粒。
3.鸡蛋打散炒至8分熟后切细。
4.猪肉加入盐、白糖、生粉、麻油、酱油、玉米油拌均匀，加入鸡蛋拌均匀。
5.加入韭菜拌均匀。
6.拌好的馅料。
7.取一块饺子皮放入适量馅料包成饺子。
8.依次包好所有饺子。
9.蒸锅内放入凉水，将饺子排入蒸架。
10.大火烧开水后，转中火蒸15分钟，蒸好后取出饺子放凉。
11.平底锅放适量玉米油烧热后排入蒸好的饺子煎。
12.煎至两面金黄色即可。
包饺子时在饺子皮内边沾一点水就不会散口。
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