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自己做的鲜肉云吞

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自己做的鲜肉云吞

自己做的鲜肉云吞

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
自己做的鲜肉云吞做法图解1)

1.准备好主料,鲜肉馅、云吞皮、香菇、胡萝卜。

步骤二
自己做的鲜肉云吞做法图解2)

2.肉馅中加入姜末、盐、生抽、胡椒粉。

步骤三
自己做的鲜肉云吞做法图解3)

3.加入蚝油、少许食用油、清水朝一个方向搅拌上劲。

步骤四
自己做的鲜肉云吞做法图解4)

4.香菇、胡萝卜分别切末、小葱切末。(为了让孩子尽量多吃些菜,我做馅都会放一些蔬菜在里边,不喜欢可以不放香菇和胡萝卜)。

步骤五
自己做的鲜肉云吞做法图解5)

5.搅拌好的肉馅中加入香菇末、胡萝卜末、和葱花调入香油拌匀备用。

步骤六
自己做的鲜肉云吞做法图解6)

6.取一张云吞皮,放入肉馅。

步骤七
自己做的鲜肉云吞做法图解7)

7.将馄饨皮对角折,再对角围过来捏紧就好(包云吞可以按着自己的习惯)。

步骤八
自己做的鲜肉云吞做法图解8)

8.所有依次做好。

步骤九
自己做的鲜肉云吞做法图解9)

9.包好云吞,准备一些辅料,准备一些虾皮、紫菜。

步骤十
自己做的鲜肉云吞做法图解10)

10.香菜洗净切碎。

步骤十一
自己做的鲜肉云吞做法图解11)

11.切好的香菜放入碗中,加入鸡粉、胡椒粉、少许生抽备用。

步骤十二
自己做的鲜肉云吞做法图解12)

12.锅中放水加入紫菜、虾皮煮上几分钟分钟。

步骤十三
自己做的鲜肉云吞做法图解13)

13.放入包好的云吞。

步骤十四
自己做的鲜肉云吞做法图解14)

14.云吞皮呈透明状后淋入打散的鸡蛋液。

步骤十五
自己做的鲜肉云吞做法图解15)

15.等鸡蛋液凝结成蛋花, 盛入装有佐料的碗中,加入适量热汤,点上香油即可。

馅料可以随自己喜欢添加其他的材料。煮云吞的时候要注意:水开再放云吞,放了云吞水再开后要点一次冷水,这样才好吃,汤也会清爽。

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