1.清洗牛肉,切拳头大小的快
2.将锅中加入生姜、水,以浸没肉块为准
3.煮沸后加入肉块保持微沸状态
4.煮至肉中心无血水为止
5.将肉凉透后,切3--5毫米厚的薄片,注意应顺着肉纤维的方向切
6.切丝,再切丁
7.电高压锅桶中放盐、酱油、白糖、五香粉、辣椒粉
8.加适量的水煮开,将肉丁放入锅内
9.按下煮牛肉键即可
10.煮好后,倒入铁锅中,加味精、黄酒再煮开
11.铁铲翻动至汁液全部吸收到肉里,但不要糊锅
12.关火,装盘
1、第二部应该加茴香,家里没有,感觉也没影响味道2、用高压锅炖的时候,我加的水有点多3、可直接食用也可再稍加晾干,或用烤箱烤一下,我更喜欢做好就吃
水晶鸡脚是一道用鸡爪子和猪肉和辣椒等为原材料而做成的美味食物…
相信大家一定都知道可乐鸡翅这道菜。可乐鸡翅好吃的秘诀就是可乐…
小鱼汤不仅做法简单,而且营养丰富,口感鲜美麻辣爽口,肉质细腻…
大家可以试试这道好吃的好吃的菜梗炒肉丝哈,这个美食的主要食材…