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豆腐丸子

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豆腐丸子
老虎鱼 2017-12-09

豆腐丸子

准备时间:0分钟 烹饪时间:25分钟
步骤一
豆腐丸子做法图解1)

1.将馒头凉干,去皮,搓成细颗粒状。

步骤二
豆腐丸子做法图解2)

2.鸡蛋在碗内打成蛋液,豆腐捣成泥后放入碗中,加入馒头渣,胡萝卜,鸡蛋液,水淀粉,精盐,味精,酱油,葱姜末,搅拌均匀呈面团状。

步骤三

3.用手挤成大小差不多的丸子。

步骤四

4.锅内上热油,烧至7成热,下入丸子,炸至外酥里嫩,装盘即可。

炸的时间不要太久。

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