红枣大锅饭
2017-11-12
1.首先把面粉放入面包机桶内。
2.接着加入白砂糖。
3.放入酵母。
4.然后放入清水。
5.用筷子搅成面穗子，如果想要面团干些，面穗子就碎些，如果想要面团湿些，那面穗子就可以大团些，这样出来的效果是不一样的哦。
6.接着搓揉成光滑的面团后，放入面包机桶内发酵。
7.当面团发至两倍大时，取出揉搓排气。
8.然后擀成一张薄大饼，接着把红豆馅均匀地抹在面饼上。
9.然后从一头开始卷起来，再切成大小等份的剂子。
10.用芭蕉叶垫着。
11.盖上湿布，放入烤箱中进行二次发酵，此时可以烤箱内放入一碗水，保持湿度。
12.当面团发酵至原来的两倍大时，就可以开蒸。
13.取出后，放入蒸锅中，记得水开了再放入哦，蒸25分钟，关火后先不揭盖，继续焖5分钟再取出。
14.欧了，可以吃喽~
面粉里加入少许的白砂糖可以促进面团的发酵。
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