臭吃货的小屋
2018-03-09
1.准备材料。
2.莲藕去皮切片后用清水浸泡
3.容器里放入白糖 再加入柠檬汁 倒入橙汁搅拌至白糖融化
4.汤锅中烧开水加入少许盐后
5.放入藕片焯烫过凉
6.将藕片倒入橙汁中浸泡。盖上盖放入冰箱里冷藏3个小时以上 这样莲藕才会够入味 口感也会很好~
莲藕切片不可太厚要稍薄一些，这样腌制的时候才易入味。焯烫莲藕的时候水中加些盐，可使藕片有些咸味，腌制的时候更有味。一定要放冰箱冷藏3个小时以上，这样莲藕才够入味，口感才好。
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