包菜哎水饺
2017-11-28
1.香菇，小油菜洗净。
2.小油菜入沸水焯水。
3.鸡蛋煮熟。
4.香菇切成小丁。
5.五花肉切小丁。
6.葱姜蒜，干红椒。
7.油锅加入适量油烧热，下入适量葱丝，炒香炒酥后取一小碗盛出，即成葱油。
8.炒锅中加入油继续烧热，下入肉丁炒变色，水分炒干。
9.加入葱姜蒜继续炒香。
10.下入香菇丁。
11.加入适量两勺生抽，一勺老抽，半勺白糖，适量花椒粉，胡椒粉，料酒。
12.加入适量开水，下入鸡蛋，盖上盖子中小火烧四十分钟。
13.汤汁粘稠后加入适量盐，鸡精调味，最后倒入葱油，即可。
事先炸葱油，可以增加卤肉的葱香，使吃起来味道啊更加浓郁。
卤肉饭