精简小食馆
2017-11-28
1.把鸡翅解冻。
2.用清水把血水焯掉。
3.用清水洗净。
4.热锅里放油，放冰糖。
5.放鸡翅，多炒一会儿。
6.再放以上那些作料。
7.放老抽和料酒。
8.再放开水。
9.一直把汁熬掉，成粘稠状。
炒糖色时一定要有耐心，中火炒，呈深棕色并起小泡泡就是好了。
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