快乐厨妈
2017-11-28
1.鲫鱼洗净、去内脏黑膜
2.葱切段、姜切片
3.萝卜丝，可考虑换用刀工切粗一点
4.锅上油，放入姜片
5.锅放油、放入鲫鱼两面煎
6.控制油温防止糊
7.砂锅防纯净水大火烧开后将煎好的鲫鱼、萝卜丝、葱姜放入，再次煮沸后改小火煨一个小时即可。
控制油温防止炸鱼时粘锅
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