美要吃出来
2017-11-28
1.里脊肉切成细丝。
2.放入鸡蛋的蛋清。
3.放入淀粉、料酒、盐适量。
4.搅拌均匀，腌制20分钟。
5.豆腐皮切好。
6.葱切好，铺盘。
7.配置酱汁。放适量酱油、盐、糖2勺、淀粉、酱2勺、水，调好。
8.腌制好的肉丝，用热水焯一下，8成熟。
9.捞出，待用。
10.锅中放油适量。
11.把调好的酱汁炒熟。
12.把焯好的肉丝倒进去，翻炒一下，即可。
肉丝要细，调味酱中糖要2勺，甜味适中。
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