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「念念不忘」叉烧肉

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「念念不忘」叉烧肉
私家厨师 2017-11-28

「念念不忘」叉烧肉

准备时间：10分钟 烹饪时间：10分钟
步骤一
「念念不忘」叉烧肉做法图解1)

1.准备好叉烧酱

步骤二
「念念不忘」叉烧肉做法图解2)

2.准备好猪瘦肉

步骤三
「念念不忘」叉烧肉做法图解3)

3.瘦肉切小块

步骤四
「念念不忘」叉烧肉做法图解4)

4.用叉烧酱腌30分钟

步骤五
「念念不忘」叉烧肉做法图解5)

5.剥好蒜瓣

步骤六
「念念不忘」叉烧肉做法图解6)

6.用捣蒜器捣碎

步骤七
「念念不忘」叉烧肉做法图解7)

7.锅内入油，用玉米淀粉少量搅和到肉里面，放在烧热的油锅里煎到微黄略带微糊

步骤八
「念念不忘」叉烧肉做法图解8)

8.盛出待用

步骤九
「念念不忘」叉烧肉做法图解9)

9.重新放油，放入蒜末爆香

步骤十
「念念不忘」叉烧肉做法图解10)

10.倒入已煎黄的肉，小火煨至熟

步骤十一
「念念不忘」叉烧肉做法图解11)

11.起锅装盘享用啦

烹饪技巧

如果觉得叉烧酱不够甜，可以在下油之后倒一些白糖或蜂蜜，这样成色也更好。

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