爱吃de瘦瘦 2017-11-29

主料

• 羊排肉500
• 胡萝卜50

辅料

• 大蒜适量
• 桂皮适量
• 老抽适量
• 花椒适量
• 糖适量
• 葱适量
• 干辣椒适量
• 八角适量
• 生抽适量
• 橄榄油适量
• 姜适量
• 米酒适量

步骤一

1.将羊肉洗干净后在清水中泡20分种

步骤二

2.然后入开水锅中焯烫，焯水完沥干水分

步骤三

3.锅中倒油，将花椒炸出香味后，捞出

步骤四

4.将葱，姜，蒜，干辣椒，八角，桂皮一起放入锅中炒香

步骤五

5.炒出香味后加入胡萝卜翻炒

步骤六

6.然后加入羊肉一起同炒

步骤七

7.翻炒后加入米酒、老抽、生抽和糖，炒至上色后加入没过羊肉的开水

步骤八

8.放入九阳电饭煲中

步骤九

9.盖上盖设置煮汤一个半小时

步骤十

10.到点后，倒入炒锅内大火至肉质软烂汤汁粘稠时将切好的葱段即可出锅了

步骤十一

11.热气腾腾的红烧羊肉就可以开吃了

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