蜜桃美味
2017-11-28
1.游子一个，外皮浸湿，用细盐仔细搓再冲洗干净。
2.剥下柚子皮，用小刀仔细清理掉皮内的白皮，越干净越好。
3.切成细丝用盐水浸泡1小时。
4.1小时候，再放入煮锅加水煮5分钟。
5.捞出。
6.煮过重新放水，加入约100g的冰糖煮。
7.待冰糖煮化，放入柚子皮熬煮。
8.柚子瓤掰碎备好。
9.大约煮30分钟，柚子皮半透明。
10.放入柚子瓤继续熬煮。
11.要经常搅动，一直煮干。
12.晾凉，拌入蜂蜜。
13.装瓶，冰箱冷藏一周左右开始食用最好。
煮的整个过程大约1小时左右。要晾凉后拌入蜂蜜，蜂蜜多加一些，使熬煮的柚子皮和瓤都浸在蜂蜜里。
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