馋嘴勒
2017-11-28
1.五花肉洗干净，切块
2.放入冷水里煮开后焯水
3.捞起备用
4.冰糖洗一洗
5.准备好糯米酒（自家酿的）或料酒
6.热锅冷油，把冰糖放入锅里
7.炒到有点焦色
8.开小火加入五花肉翻炒
9.加入酱油和老抽翻炒
10.加入料酒再翻炒
11.锅里加水没过肉，大火煮至水沸腾
12.沸腾后改小火煮至肉变软即可
五花肉放入融化的冰糖时可以关火或者小火炒，不要大火，因为五花肉遇到融化的冰糖水会溅开来，所以记得用锅盖当防身武器。
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