厨一江湖
2018-03-23
1.将所有材料放进面包机里，按和面程序。
2.将面团揉至完全扩展阶段，即能拉出大片薄膜。
3.将面团用保鲜膜盖好，放室温发酵。
4.发酵好的面团大约是原来的两倍大。
5.将面团揉压排气，醒10分钟。
6.将面团均匀分成6等份，揉成小面团。
7.取出一个小面团。
8.将面团揉压排气，擀成圆形。
9.包上蜜豆馅。
10.收口朝下，滚圆。
11.将面团依次排入烤盘，面团之间要留有一定空隙，放温暖处进行二次。
12.大概40分钟左右，面团发至原来的2倍大左右。
13.烤箱预热180度，中层，上下火烤20分钟左右。
14.瞧!美味的红豆包慢慢地长成小胖子啦!
15.出炉后马上脱模，待冷却后就可以美美的享受啦!
16.大功告成，软绵绵的拉丝效果！非常美味哦。
这款红豆包的配方里是没有黄油的，揉起来比较粘，我是用面包机的，全程大概揉3个15分钟，面团就可买拉出薄膜了。每种面粉的吸水力有所不同，配方中的水分不要一次添加完。
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