恩泽的小厨房
2017-11-28
1.食材：大白菜根、干辣椒、大蒜、葱、姜
2.白菜根洗净，斜刀片成薄片
3.切好的大白菜
4.取一碗，加入白糖、生抽、醋、味精、一勺淀粉调匀成碗汁
5.葱姜切丝、蒜切末备用
6.炒锅放少许油，放入干辣椒爆出香味
7.加入葱姜末、蒜末爆香
8.爆香葱姜，放入切好的白菜
9.白菜煸炒到稍稍变软
10.倒入调好的碗汁继续翻炒
11.炒至白菜刚刚断生关火，滴上几滴香油拌匀即可出锅
12.口感爽脆，开胃下饭
选择根部做出来的醋溜白菜更爽脆。
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醋溜白菜