1.里脊洗净去筋膜备用
2.将猪里脊顺丝切成厚片
3.加入叉烧料
4.加入盐25克
5.加入糖150克
6.加入蜂蜜150克
7.加入大曲酒15克香油15克，拌匀密封放入冰箱冷藏24小时
8.腌好的肉晾1-2天
9.将晾好的肉上锅蒸20分钟就可以了
现吃现蒸这样味道会很好还不会很硬的，腌制中途翻拌几次，为了更好的入味。
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麻辣小川
2017-12-04
叉烧肉