红豆坊
2018-01-24
1.将五花肉洗净擦干水分。鸡蛋提前煮好。
2.将肉切成小丁，用少许料酒、盐码味，肥瘦要分开。
3.将洋葱切成小丁，用水泡上，可以有效去除辣味。
4.锅热后放入油，油热后放入葱姜，煸炒后先放入肥肉丁，煸炒。
5.待肥肉丁的油煸炒出来后，放入瘦肉丁。
6.放入洋葱丁，加盐、糖、生抽、五香粉等佐料。
7.加入水，锅开后，将煮鸡蛋放入锅中一起收汁。
汁要收到粘稠才好吃，可以加一点水淀粉。
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