1.西兰花切小朵后浸泡洗净并氽水
2.虾仁解冻洗净
3.热锅下油,爆香蒜头后,再炒一下虾仁后盛起
4.原锅再下油,将西兰花倒入翻炒
5.然后将虾仁倒入,加少许水将菜焖煮
6.最后加盐、生抽、蚝油调味后上碟
西兰花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟
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