油你做主
2017-12-26
1.准备好原料。
2.菠萝、青椒、洋葱切块。
3.将排骨切段，先放盐、打入一个鸡蛋，用手拌匀。
4.下适量的生粉搅匀。
5.静置10分钟。
6.锅里加入油，将油温烧至七成热，下排骨炸定型，然后中火将排骨炸透。最后开大火将排骨炸脆取出滤干净油待用。
7.将锅里的有倒出，留一点底油，放入洋葱、青椒、菠萝炒香。
8.加入盐、糖、白醋、番茄酱、清水烧开。再加入水淀粉勾芡，大火把汁收浓。
9.下排骨炒匀，让排骨均匀裹上汁液就可以出锅了。
10.成品。
我用了两个小青尖椒，其实一点也不辣，可以用普通的菜椒。
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