杉杉小厨房
2017-12-11
1.准备好材料：糯米团和芝麻馅（也可以用其他馅料）
2. 糯米团下剂，分成一小块一小块
3.轻轻的揉糯米团，
4.一边揉一边把糯米团慢慢揉成扁状
5.已经成片状的糯米团（是揉出来的，不是一下子把他拍扁的，拍扁的话容易把糯米团拍裂）
6.稍微把糯米团边缘捏薄，中间厚一点 放入芝麻馅在 糯米团中间
7.此图：左手的手法
8.此图：右手的手法
9.右手一点一点的慢慢揉，揉成以下图片的样子
10.然后把糯米团上面揪下来
11.侧面再看一下
12.再慢慢揉糯米团，把糯米团揉圆滑
13.一直揉圆滑，看不到有裂口为止，一定要慢慢揉
揉汤圆面团的时候手法一定要轻柔，慢慢揉，否则汤圆容易开裂
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