神厨奶爸
2017-12-31
1.准备材料，燕麦用料理机打成粉末，玉米油和橄榄油混合，核桃仁放微波炉高火3分钟钉熟，切成大碎。
2.把油和糖倒入盆中，混合均匀。
3.倒入酸奶和蛋液，留一小部分蛋液最后刷桃酥表面。
4.用打蛋器搅拌成浓稠的发白的糊。
5.面粉、燕麦粉、小苏打、泡打粉、吉士粉混合拌匀。
6.将混合的面粉倒入蛋糊中
7.再加入烤熟的核桃碎
8.把他们和成面团，静置10分钟。
9.分成40g左右的剂子，搓圆，用两手压扁，放在铺有硅油纸的烤盘上。
10.刷上剩余的蛋液，表面撒上白芝麻。
11.放入预热好的烤箱中层，180度，35分钟，表面金黄即可出炉。
1.油量减少，面团会有些干，所以加了酸奶可以使面团变软些并有发酵功能，是桃酥更蓬松。2.加了些吉士粉可以增加桃酥的口感，没有可不加。3.桃酥的大小决定烘烤时间，挤子小了，烘烤时间要缩短哈。
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