1.取一根茄子
2.切块
3.锅烧热
4.倒入油
5.把茄子放进锅里炸
6.一勺酱油
7.一勺醋
8.一勺料酒
9.半勺糖
10.茄子要炸软
11.捞出再复炸一次
12.葱花姜切片
13.锅里留点底油
14.放入葱花和姜片
15.倒进汤汁
16.把茄子放进去,翻炒一会儿入了味儿就可以了
茄子要炸软
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