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家常菜红烧茄子

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家常菜红烧茄子
爱笑厨娘 2018-04-02

家常菜红烧茄子

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
家常菜红烧茄子做法图解1)

1.茄子去皮切滚刀块

步骤二
家常菜红烧茄子做法图解2)

2.碗里加盐、鸡精、糖、醋、红烧酱油、淀粉和少量清水调成汁。

步骤三
家常菜红烧茄子做法图解3)

3.茄子块放入玉米淀粉抓匀(放淀粉抓匀可以防止茄子吸油)

步骤四
家常菜红烧茄子做法图解4)

4.锅里油烧七分热时,放入茄子块炸

步骤五
家常菜红烧茄子做法图解5)

5.炸至两面金黄后,捞出控油。

步骤六
家常菜红烧茄子做法图解6)

6.锅里留底油,倒入调好的汁,小火熬至汤汁粘稠。

步骤七
家常菜红烧茄子做法图解7)

7.倒入炸好的茄子块炒匀

步骤八
家常菜红烧茄子做法图解8)

8.让茄子均匀的沾上汤汁即可

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