茂茂爱厨艺 2017-12-16

主料

• 金针菇500

辅料

• 姜适量
• 海鲜酱油适量
• 红油适量
• 盐适量
• 醋适量
• 蒜适量
• 糖适量

步骤一

1.金针菇，去根，清水中浸泡半小时，淘洗干净沥干水分。

步骤二

2.锅烧开水 把金针菇放入焯水，1分钟即可，时间长了变粘不好吃啦。

步骤三

3.金针菇焯水好了就沥干水分，然后用凉水过一下，这样比较爽脆。

步骤四

4.用一个大一点的容器，把所有味料放进去。

步骤五

5.把金针菇放入，调匀，然后放入冰箱，最好能腌制1天，比较入味。

步骤六

6.腌制好了，装盘即可。

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