酒中君子 2017-11-28

主料

• 鹌鹑蛋200

辅料

• 桂皮1
• 花椒5
• 清水适量
• 盐适量
• 葱10
• 丁香1粒
• 姜5
• 八角2

步骤一

1.将煮至八成熟的鹌鹑蛋的蛋壳压裂。

步骤二

2.丁香、桂皮、八角盒花椒用纱布包好。

步骤三

3.将鹌鹑蛋放入锅中，加去葱段和姜片。

步骤四

4.放入料包和盐大火煮开。

步骤五

5.盖盖转小火煮10分钟。

步骤六

6.再在锅中腌制1到两个小时即可。

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