痴出食尚
2017-12-04
1.把温水（一半热水兑一半多一点的凉水）加入面粉中，用筷子顺着一个方向把面粉活起，揉成图中样子，然后用保鲜膜盖上，醒起30分钟。
2.韭菜洗干净，沥干后，切成这样子盛入碗中备用。
3.蒜苗切碎备用
4.粉条切碎，盛入盆中备用。
5.鸡蛋打散备用，我今天用了3个鸡蛋。
6.鸡蛋今天没有炒，电饼铛到一点油后，2分钟后就完事。感觉非常不错，鸡蛋做出来一点都不老，就是省事。以前怎么就没有想到。
7.等鸡蛋稍微凉后切碎，和韭菜、粉条拌在一起，撒上蒜苗、盐，香油等调料。拌匀。
8.面醒好后，切一小块擀成圆皮，皮稍微厚一点。
9.把韭菜鸡蛋馅包入圆皮面中，用手把面饼口封住。 放入电饼铛中（电饼铛事先放油预热）。如果想省事的话，直接擀2张圆皮，在其中一张上加入馅，另一张盖在上面，四面把口封住。
10.这个就是我用2张面饼直接盖在一起做出来的成果。稍微加了点花边，因为是第一次做，样子挺丑。
11.把饼切成小块盛在盘子里就可以吃了。大爱啊，很囊口的。
1.放入电饼铛的时间差不多8到10分钟，一半的时间时把饼子翻一下，让其两面都均用受热。2.如果时间允许的话，醒面的时间再长一点，做好1个小时以上。
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韭菜鸡蛋饼