1.芹菜清洗干净，备用

2.后腿肉留点肥肉在上面

3.肉剁成肉泥

4.肉泥放在盆里备用，时间久的话就在肉泥上倒点肉，这样表面的肉就不会干

5.芹菜切段

6.切碎

7.倒进肉里

8.胡萝卜削皮

9.切碎

10.倒进馅料里

11.搅拌，加入橄榄油

12.食用盐

13.搅拌好备用

14.面团是早就和好揉好的

15.盖上保鲜膜防止面团表面发干

16.面团揉成长条用刀切成面集子

17.就像这样，比较整齐吧

18.将小面团按扁

19.擀成面皮

20.取一张面皮

21.将馅料放在面皮中间

22.用两只手就这样一捏

23.好了

24.整张饺子帘的饺子真好看

25.放入锅中煮熟

26.盖上盖比较容易熟