1.鲜鲜嫩嫩的莴笋削去坚硬的外皮
2.用工具擦成细丝
3.倒入耗油
4.加入适量食盐
5.倒入适量醋和香油
6.搅拌均匀即可食用
为了使营养成分少受损失,吃莴笋时,最好洗净生拌吃;即使煮或炒吃,也宜少煮、少炒。
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