1.首先将大蒜捣碎,然后勾兑芡汁、用水冲开少许淀粉,油麦菜最好切成一段一段的,比较好炒一些。
2.开火烧油,油热后把大蒜下锅,炒香,然后下油麦菜,稍稍翻炒。
3.下芡汁,放盐,不停翻炒,等汁稍稍收了一些后,出锅。
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