蜂蜜小蛋糕
2017-11-28
1.把葱、姜、蒜切成丁备用。
2.将豆角摘去筋蒂，用清水洗净，沥干水分。
3.把五花肉切成薄片备用。
4.热锅凉油，放入五花肉小火煸炒。
5.当五花肉炒出油卷边后，放入葱、姜、蒜，再倒入豆角，撒入少量食用碱翻炒。
6.倒入适量花椒面，一直炒到豆角变软成深绿色。
7.倒入适量食盐。
8.倒入适量清水，水刚刚没过豆角即可。盖上锅盖中火炖15分钟，再焖5分钟，然后放入味素轻轻搅拌均匀即可出锅。
9.炖好的豆角软烂可口，香味十足。
1、豆角一定要熟透，以防止中毒。2、炖豆角时放入少量食用碱可以使豆角熟得快、味道好。
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