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五花肉炖豆角

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五花肉炖豆角
嘿、吃货 2018-07-13

五花肉炖豆角

准备时间:3分钟 烹饪时间:5分钟
步骤一

1. 五花肉切片,豆角掰两段,东北的油豆角最好,其他调料准备好,

步骤二

2. 锅中不放油,下五花肉煸出油,如果肉很肥出油多,尽量把油弄出去,如果不太肥直接积蓄下一步

步骤三

3. 五花肉出油后,放入调料一起煸炒,因为之前没有放油就没有先煸调料,其实现在锅里温度也很足,这样煸也不会因为火太大煸糊辣椒,

步骤四

4. 五花肉煸好后,放入豆角,炒成翠绿色,

步骤五

5. 放入老抽,盐,上色,调底味,

步骤六

6. 这里放入几颗冰糖,提味儿,也可以不放,或换成少许白糖,可以综合一下味道,感觉肉会更香,

步骤七

7. 加入开水炖,开水稍微抹过菜就可以了,

步骤八

8. 收干汁,可以稍微保留一些汤汁,用来泡饭很好吃,配一碗米饭,绝对又香又下饭!

没有放葱,因为我不吃葱,葱炖烂了那感觉。。。不敢想象阿,至于鸡精什么的,也是个人爱好,基本不放,大家酌情添加吧,

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