汤锅也食尚
2017-12-09
1.两袋全脂牛奶两个鸡蛋
2.把牛奶倒入奶锅里烧热，不要煮沸。(ps:因为这是袋装奶所以不用煮沸，如果是生牛奶的话一定要煮熟才可以)
3.烧热的牛奶倒出来到小碗，等它凉了结成奶皮
4.在牛奶结奶皮的时候，现在另外拿出一个碗把两个蛋清打在里面，然后加入适量白砂糖。搅拌均匀
5.等待奶皮结成，将牛奶沿着碗口缓缓倒入刚才盛有蛋清的碗里，搅拌均匀 。 注意，要在牛奶碗底留些牛奶，不让奶皮粘在碗底。
6.再将搅拌均匀的牛奶溶液倒回牛奶碗中，将泡沫过滤掉。
7.放入蒸锅中，开大火将水烧开后转成中过蒸20分钟。
8.拿出前面做好的蜜豆
9.撒在双皮奶上?﹏? 大功告成啦！！
蒸的时候用中小火蒸，防止变老
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