炒茄子久久
2017-11-28
1.将茄子斜切成小块。
2.将五花肉加入少量的梅花咸鱼剁成肉馅。
3.酿茄子。
4.酿好的茄子成品。
5.然后将酿好的茄子漏肉的那一面放入烧红的油锅里，待茄子煎到稍有金黄色后反煎另外一面。
6.茄子煎到半熟后加入蒜头碎，再加入少量的热水，最后将锅盖盖上焖6-8分钟。最后开始调料。
加入点耗油去调料会更好吃。
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