吃货的小管家
2017-11-28
1.剔下鱼脊背处的肉。
2.将鱼肉剁成肉蓉。
3.加入豆腐，鸡蛋。
4.沿一个方向搅拌均匀。
5.将鱼骨、鱼头、鱼尾煎好后煮汤，加入姜、蒜、花椒，可以根据自己口味加点小泡椒，增加点辣味。还可加入金针菇，白玉菇等，增加鲜味。
6.将鱼肉做成丸子，下入汤中煮熟，撒点葱丝即可。
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