酒水馆
2017-12-27
1.洗好的酸菜改刀切丝，不要切太粗，切好后倒入清水里，然后用手把酸菜丝捞出来，挤出水分备用。
2.切好的肉片
3.葱花
4.3.锅烧热倒入凉油，下肉丝翻炒，加入一勺生抽，炒至肉变色，加葱花姜爆香
5.加入酸菜，翻炒约2分钟
6.加入少量清水，盖锅盖儿中火焖5、6分钟，加盐，收汤
7.出锅装盘
酸菜吃油，肉最好五花肉。
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