小饭馆馆
2017-11-28
1.鸡腿用剪刀去骨，去掉筋，将一整块切下来
2.加入少许盐、料酒、胡椒粉腌制片刻，用厨房纸巾擦干
3.然后做照烧汁。酱汁是蚝油，生抽，糖，料酒调好
4.锅中放油，煎至两面金黄
5.倒入准备好的照烧汁，小火焖煮两分钟
6.在鸡腿皮的一面淋上蜂蜜，大火收汁即可
7.出锅装盘，美味的照烧鸡腿就可以开吃了
鸡腿筋要划断，鸡腿煎的时候就不会收缩得厉害
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