1.西芹,红辣椒,火腿肠准备好 木耳提前凉水泡发好 干百合提前发好
2.西芹斜切改刀开水焯烫一下
3.百合发好后,开水烫一下
4.红辣椒切斜块,大蒜切片,火腿肠切片 木耳开水焯烫一下控干备用
5.锅内底油烧热,下蒜片爆香
6.将所有食材放入锅中翻炒
7.加3克盐
8.2克味精
9.炒匀出锅
10.装盘
食材除了红辣椒和火腿肠,都是焯烫过的,很易熟,炒制时间不宜过长
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