1.鸡蛋打散。
2.蛋液下油锅煎好。
3.菠菜开水淖烫好捞出捏净水分备用。
4.煎鸡蛋的锅放少许油,下菠菜段翻炒均匀。
5.下煎好的鸡蛋快手翻炒,加盐调味即可。
1、菠菜用开水淖烫去除草酸还可以保持色彩。2、快手翻炒这道菜。
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