弱水小小厨 2017-11-28

主料

• 胡萝卜100
• 羊肉600

辅料

• 洋葱适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 葱姜适量
• 孜然适量
• 啤酒600
• 盐适量

步骤一

1.羊肉在凉水中煮开去除浮沫捞出。

步骤二

2.放入葱姜在锅中炒干水分

步骤三

3.放啤酒没过羊肉，大火煮开后改小火焖，等羊肉基本酥烂时连汤盛出

步骤四

4.洋葱切片、胡萝卜切块

步骤五

5.锅中煸炒洋葱

步骤六

6.放入胡萝卜煸炒

步骤七

7.放入羊肉，放盐

步骤八

8.放点老抽和生抽煸炒一会

步骤九

9.大米清洗干净，浸泡30分钟后，放入电饭煲，羊肉连汤放入米中，根据水量再添加开水，水量比平时少一点，开始煮饭。

步骤十

10.等米饭熟时撒上孜然

步骤十一

11.撒上葱花搅拌均匀即可开吃。

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