醉心厨鲂
2018-03-04
1.将面粉用老面加水一起和匀
2.覆盖保障膜后进行发酵
3.发至两倍大即可
4.将发好的面里加入用水溶解的食用碱和糖再次和匀面团醒发十分钟
5.葡萄干用水冲洗干净沥干水分
6.将面团擀成面片后加入葡萄干
7.将面片朝一个方向卷起来
8.快速用刀切成小馒头的大小入开水中蒸15分钟焖三分钟即可
蒸馒头包子的时候蒸熟不要立刻开盖，应该继续焖上三五分钟最好。
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