私家厨师
2017-12-04
1.蒜薹掐掉头尾，用淘米水，或者淡盐水浸泡后，洗净；
2.鸡蛋磕进碗里，调入适量盐打散；
3.锅置火上，烧热后，倒是适量植物油；
4.油烧热后，将蛋液倒入锅里，炒成蛋块；
5.将蛋块用铲子，捣成小块，然后放入蒜薹翻炒；
6.调入适量盐；
7.翻炒均匀后，关火，起锅。
1、蒜薹用淘米水，或者淡盐水浸泡后，洗净；可以有效地去除农药等残留物质；
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